野山黄花鱼又称野生山鲈鱼或野生黄花鱼,科学名称为Lateolabrax japonicus。它是一种海水鱼类,在中国东海、黄海、南海等地有分布。野山黄花鱼属于鲈形目鲈科,是一种重要的经济鱼类。它的身体呈椭圆形,侧扁,背部灰褐色或绿灰色,有漂亮的黑色斑点,腹部白色。它的嘴大而尖,牙齿锐利,适应性强,能够适应不同的水域环境。野山黄花鱼肉质鲜美,富含蛋白质和多种营养物质,是被广泛喜爱的食用鱼类。
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