鲜带鱼怎么保存最鲜

　　鲜带鱼是一种易腐食品，如果不妥善保存，很容易变质发臭。下面是保存鲜带鱼的一些方法：

　　1. 先用清水洗净带鱼，然后用厨房纸巾将其表面的水分擦干，放入塑料袋中，用吸氧剂吸氧，即可使带鱼保持新鲜状态。这种方法适用于需要长期保存带鱼的情况。

　　2. 将鲜带鱼冷冻。把鲜带鱼用清水洗净，晾干，放入塑料袋中，用吸氧剂吸取氧气，然后将其放入冷冻室中冷冻，可保存较长时间。在取出时，需要提前解冻，然后用清水冲洗干净再进行烹调。 这种方法适用于较短时间内需要保存带鱼的情况。

　　3. 加盐腌制。将清洗干净的带鱼腌制，把鱼身切成薄片，然后在每片鱼身上撒上盐，让其表面均匀裹上盐巴。盐巴可以起到抑菌的作用，防止带鱼变质。腌制好的带鱼可以直接用于烹调。 这种方法适用于急需保存带鱼的情况。

　　保存鲜带鱼最好的方法是冷冻保存或加盐腌制，可以大大延长带鱼的保质期。在进行保存之前需要彻底清洗带鱼表面的污物，并确保其表面干燥，这样可以更好地防止带鱼变质。