干海参怎样清洗得干净

　　干海参在清洗过程中需要注意以下几点：

　　1.泡发：将干海参放入清水中浸泡6-8小时，直到变软。

　　2.切去顶部：将海参去掉顶部（形似树冠的部分），里面有很多杂质和砂粒，需用剪刀或刀片小心地将其切掉。

　　3.清洗海参体：用流动的水冲洗海参体，将其表面的污垢和沙子冲掉。

　　4.去除海参肠：在海参体中央轻轻按压，将海参肠挤出。再用剪刀将其去除。

　　5.清洗海参体内杂质：用清水冲洗海参体内，将杂质彻底清除。

　　6.最后清洗：用干净的水反复冲洗海参，直到没有泡沫出现。

　　在清洗干海参时，一定要注意去除海参肠和清洗干净海参内外表面的杂质，以免影响味道和口感。