章鱼怎么杀怎么清洗

　　1. 杀章鱼的方法：

　　将新鲜的章鱼放入冰水中，让它们失去意识和活力。接着，将它们取出，快速地切断脑袋，以瞬间使其死亡。切断的方法是使用利刃迅速向下挥砍，或者使用剪刀剪断，避免让章鱼感到痛苦。

　　2. 清洗章鱼的方法：

　　将章鱼沿着长轴切开，将内脏和骨骼取出。内脏包括消化道，口，虫状神经系统和鳃。骨骼是指章鱼的硬骨，也称为喙。取出内脏后，将章鱼肉中的黑色沙粒和其他杂质清除干净。当清除完毕后，可以使用清水冲洗，但不要过度清洗，以避免章鱼变得过于柔软。

　　在处理章鱼时，必须戴上手套，以免污染食品和接触章鱼喙而受伤。章鱼的清洗过程应迅速进行，以避免章鱼变得柔软和腐烂。