银耳和什么菜一起吃最好

　　银耳是一种比较营养的食材，搭配不同的蔬菜可以起到不同的功效。

　　1. 银耳炖冬瓜

　　冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，可以与银耳一起炖汤食用。不仅可以清热解毒，还可以润肤、去火，非常适合夏季食用。

　　2. 银耳炒西兰花

　　西兰花富含维生素C和钙，可以与银耳一起炒菜食用。不仅可以补充营养，增强免疫力，还可以保护视力，是一道非常健康的菜肴。

　　3. 银耳炖海带

　　海带富含碘元素，可以与银耳一起炖汤食用。不仅可以滋阴润燥、降血压，还可以防治甲状腺肿大，非常适合中老年人食用。

　　银耳可以与不同的蔬菜搭配食用，起到不同的功效。但银耳口感偏滑，容易堵塞肠道，因为不宜过量食用，尤其是腹泻、便秘等消化系统疾病患者应该慎食。