买了一箱生蚝怎么保存

　　买了一箱生蚝后，为了能够保存好它们，需要注意以下几点：

　　1. 清洗

　　将生蚝放入清水中浸泡5-10分钟，用刷子轻轻地刷洗外壳和贝壳口。这样做能够去除表面的泥沙和海藻，同时也能够活化蚝的肌肉。

　　2. 保持湿润

　　生蚝需要保持湿润，否则会失去水分，导致死亡。将清洗好的生蚝放入保鲜袋中，加入少量的海水或淡盐水，然后将袋子密封好。

　　3. 温度控制

　　生蚝应该保存在低温环境中，最好的保存温度是0℃-5℃。把密封好的保鲜袋放入冰箱中保存即可。

　　4. 及时食用

　　生蚝是易变质的食品，不宜长时间放置。建议在购买后的24小时内食用。如果需要保存更长时间，可以将生蚝进行蒸煮处理，然后冷藏或冷冻保存。

　　为了保存好生蚝，需要注意清洗、保持湿润、温度控制、及时食用等方面。