老年人可以适量食用咸鸭蛋,但不要过量。咸鸭蛋中含有高钠、高脂肪、高胆固醇等成分,如果摄入过多,会增加老年人患高血压、冠心病等疾病的风险。咸鸭蛋也含有一些病原微生物和过多的亚硝酸盐,老年人应该选择有保质期、卫生安全的正规咸鸭蛋或减少食用量。建议老年人在饮食上要多样化,适量食用各种食物,以保持身体的健康。
海鸭蛋和咸鸭蛋辨别
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