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鲳鱼腥味很大是不新鲜吗

2023-05-05 14:26:57

  是的,鲳鱼腥味很大通常是因为不新鲜了。鲳鱼在没有冷冻的情况下,最好在捕捞后的48小时内食用,否则就会开始变质。变质的鲳鱼会产生一种强烈的氨味和腥味,这是由于脂肪酸和氨基酸分解产生的。如果鲳鱼有这种气味,那么最好不要食用,因为它可能会导致食物中毒。如果鲳鱼有强烈的腥味,就说明它已经不新鲜了,不建议食用。为了保证食品的质量和安全,我们应该选择新鲜的鲳鱼并储存在适当的温度下,最好是在冷藏器中冷藏储存。

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