买来的鱿鱼怎么处理

　　买来的鱿鱼一般需要先清洗干净。将鱿鱼的外皮表面清洗干净，拿刀将鱿鱼的内脏和骨架剔除，然后切成适合自己口味的块状或片状即可。

　　对于处理后的鱿鱼，可以根据自己的喜好进行烹饪。炒、煮、烤、炸、涮都是可以的。其中炒、煮、涮时需要先将鱿鱼焯水，这样可以使其更加嫩滑，去除腥味，通常焯水时间不要超过2分钟。

　　炸鱿鱼时，可以先将鱿鱼切成适当大小的块，然后将其裹上薄薄的面粉，再油炸至金黄色即可。还可以加入适量的调味料，例如盐、胡椒粉、五香粉等。

　　对于处理好的鱿鱼，可以根据自己的口味进行烹饪，同时也要注意烹饪时间和调料的搭配，以保证食物的味道和口感。