处理螃蟹时,重点步骤如下:
1. 先用刷子清洗螃蟹的表面,去除泥沙和污垢。
2. 用筷子或尖刀插入螃蟹口中,使其死亡,便于后续处理。
3. 根据需要,可以选择去除螃蟹的鳃、胃和心等内脏。
按照这些步骤处理后的螃蟹干净卫生,可以放心烹饪。
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