是的,螃蟹在蒸煮之前,最好先用清水清洗一下,主要目的是把螃蟹外壳的细菌、泥土、水生植物以及其它水生杂草清洗掉,这样可以使螃蟹吃起来更加健康和安全卫生,以免导致人们出现腹泻等症状。
在清洗螃蟹时,可以用刷子来刷洗螃蟹的外壳,这样可以把螃蟹刷洗得非常干净。买回来的螃蟹通常有用绳子绑着,清洗时要确保不会让螃蟹夹到手。
处理过再蒸的螃蟹不仅口感更好,也更为安全卫生。
如何做清蒸螃蟹好吃
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