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小龙虾煮熟了虾线怎么挑出来

2024-04-12 19:45:44

  在挑出煮熟的小龙虾的虾线时,可以采用以下几种方法:

  1. 牙签或牙线尾挑:用牙签或牙线尾刺入虾的第二节壳的缝隙中,轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠,用手指将虾肠轻轻拉出即可。

  2. 开头盔:把虾头盔甲掀开,用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,然后轻轻一挤,就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。

  3. 虾头凸刺法:在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,再剪去尾刺,虾线就会整根被扯出来了。

  4. 开背:用厨房剪刀将虾背上的壳剪开,整根抽出虾线即可。

  在处理小龙虾时,需要注意确保处理工具干净卫生,避免污染食材。也要注意不要弄伤自己的手。以上方法仅供参考,可以根据实际情况和个人喜好选择合适的方法。

(ZhuShou)

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