常吃全谷物、深色果蔬、深海鱼类、坚果以及 lean 蛋白类食物，对维持心脏健康有明确好处，能辅助调节血脂、降低心血管疾病的发病风险。
1、适合护心的常见食物
全谷物类可以选燕麦、糙米、藜麦，这类食物里的可溶性膳食纤维能帮助减少肠道对胆固醇的吸收，日常可以把三分之一的精米白面换成全谷物。深色果蔬推荐菠菜、西兰花、蓝莓、番茄，它们含有的类黄酮、番茄红素和钾元素，能辅助稳定血压、减轻血管内皮的炎症反应，每天保证吃够一斤蔬菜半斤水果就行。深海鱼类比如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼，富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平，每周吃2到3次，每次100克左右就够。坚果可以选原味的核桃、巴旦木，每天吃一小把（约20到30克），注意别选盐焗、蜂蜜味的加工款，避免摄入额外的盐和糖。
2、护心饮食的常见误区
很多人觉得吃素就一定护心，其实如果长期只吃精制米面、油炸素菜，还搭配大量甜饮料，反而会让甘油三酯升高，损伤血管健康。还有人觉得只要吃了护心食物就能抵消高油高盐的伤害，护心是整体饮食模式的调整，不是靠某几种食物“补”回来的，顿顿吃咸菜配肥肉，就算每天吃三文鱼也没用。另外要注意别盲目吃护心保健品，普通健康人只要饮食均衡，完全不需要额外吃辅酶Q10、深海鱼油补剂，补剂不能替代食物，过量吃反而可能增加代谢负担。
3、日常护心的饮食搭配小技巧
做饭的时候尽量用蒸、煮、清炒的方式，少用油炸、红烧，每天的盐摄入量控制在5克以内，酱油、蚝油这些隐形盐也要算进去。可以把平时的零食换成原味坚果、新鲜水果，少碰薯片、蛋糕这类深加工食品。每周安排2到3次用豆类或者豆制品替代红肉，比如用豆腐、鹰嘴豆做配菜，既能补充优质蛋白，又能减少饱和脂肪的摄入。
（ChiShenMe）