做好密封处理的绿茶，可以放在零下20度冷冻保存，适合长期囤放绿茶。
1、绿茶零下20度冷冻前的处理要求
提前把绿茶分成单次可以喝完的小份，用带密封层的食品袋或锡箔袋分装，挤掉袋内多余空气后封紧口，避免残留水汽带入冰箱，大包装整份冷冻的话，反复拿取很容易受潮变质，不建议这么操作。
2、零下20度冷冻对绿茶口感的影响
只要密封操作到位，零下20度冷冻保存不仅不会影响绿茶口感，反而比常温、冷藏存放更能锁住绿茶的鲜爽物质，延缓茶多酚、叶绿素氧化，存放大半年甚至一年，喝起来的鲜感和新茶差别不大；只有密封没做好，让冰箱里的异味、水汽进入茶叶，才会出现口感发闷、串味的问题。
3、冷冻绿茶的取饮注意事项
从零下20度冷冻层拿取绿茶时，不要马上拆开包装，要连原包装一起放在室温下静置1-2小时，等包装温度回升到室温后再开盖取茶，避免冷空气遇室温凝结出水汽打湿茶叶，影响剩余茶叶的保存。
（LingXia）