普通人不用专业工具，通过简单方法就能准确分辨三七真假。
1、看外形初步判断。真三七外形多为类圆锥形，顶端长有明显的瘤状突起，业内俗称“狮子头”，切开后断面呈灰绿色或灰白色，带有清晰的放射状纹理；假三七多是莪术、商陆或者淀粉伪造，大多没有典型的“狮子头”结构，断面要么发白无纹理，要么纹理杂乱，部分拼接伪造的假三七还能看到明显的粘合缝隙。
2、尝味道+掂重量进一步验证。切下极小一块三七放嘴里尝，真三七入口只有淡淡的苦味，很快就会回甜，苦味不会久留，也没有发酸、发涩或者刺鼻异味；同等大小的真三七质地坚实，拿在手里明显压手，假三七要么质地疏松偏轻，掂起来发飘，要么味道不对很容易区分。
3、买到假三七的常见危害。市面上不同类型的假三七危害不同，用商陆、莪术这类带有毒性的植物根冒充的假三七，误食后会引发头晕、呕吐、腹痛腹泻等不适，商陆还带有肾毒性，长期误食会造成不可逆的肾脏损伤；如果是淀粉加香精伪造的假三七，吃了起不到任何对应的功效，白花钱不说，劣质添加剂还可能给身体带来额外负担。
（YouShenMe）