牛奶是乳液吗牛奶是W\/O还是O\/W

　　1. 牛奶是乳液。

　　2. 牛奶是O/W型乳液，即水包油型乳液。

　　3. 在牛奶中，油滴（主要是乳脂球）被水相（包括水、乳糖、矿物质等）包围，形成O/W乳液结构。