淮南牛肉汤是谁发明的（谁发明了淮南牛肉汤）

　　淮南牛肉汤是由明代张孔山发明的。他经常游历各地，尝试不同地方的美食并进行研究。他将淮南的牛肉和淮北的炖汤法结合，发明了这道美味汤品。淮南牛肉汤口感鲜美，汤清味鲜，食用后可增进食欲和补充体力。现在，淮南牛肉汤已成为淮南市非常有名的传统名吃之一。