烹调烹饪烹炒的区别（烹调、烹饪、烹炒有哪些常见的烹调方式和技巧）

　　烹调、烹饪、烹炒三者之间存在着一定的区别。烹调是指把食物放入锅中，用各种调料和方法制作而成的菜肴。可以包含多种烹饪方法，如煮、炒、炖、蒸等。 烹饪是指使用各种烹调技巧和技术来准备或装饰食物的过程。烹饪包括很多方面，比如使用适当的调料、掌握火候、使用适当的烹调方式等。烹炒则是指在热锅中以快速炒制的方式进行烹饪。烹炒需要锅具和锅技巧的支持，能够快速锁住食材的营养成分，保持食品的色、香、味。