海带是一种营养价值很高的食材,在我们的常用菜谱中常见到。有的人在吃盐渍海带时会感受到一些腥味,这会影响我们的食欲。该怎样去除海带的腥味呢?
1. 用清水泡发:将盐渍海带用清水泡发,能够有效去除一些腥味。泡发时间最好在半小时左右,多次换水能取得更佳的效果。
2. 用生姜去腥:将生姜切成细末,放入锅中炒香,然后加入盐渍海带翻炒,能够有效地去除海带的腥味。
3. 用醋去腥:将盐渍海带放入开水中焯烫一下,捞出沥干,然后在海带上淋上一些醋,再放入一些配菜,就能够去除海带的腥味。
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