雪花粉是指通过加工处理的精制小麦粉,通常用于制作糕点等高级面点。而低筋面粉则是指在面粉加工过程中将粉筋含量减少,所以适合用于面条、饺子皮等制作。两者的主要区别在于用途和粉筋含量不同。
面粉发酵是谁发明的(古埃及人是如何发现面粉发酵的)
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