怎么让咸鸡蛋出油多

　　让咸鸡蛋出油多的关键在于腌制和煮的过程。

　　1. 腌制

　　在腌制的过程中，需要用到盐和少量酱油。腌制时间至少需要一周以上，最好能够达到一个月左右。在腌制过程中，需要经常翻转鸡蛋，使其均匀受盐。

　　2. 煮

　　在煮的过程中，需要用到大量的水和适量的盐。将鸡蛋放入沸水中煮约10分钟左右，然后用凉水冲洗一下表面，这样可以去除表面的盐分，使得鸡蛋更加美味。

　　在腌制的过程中，一定要保持卫生，避免细菌污染，否则可能会使咸鸡蛋变质。在煮的过程中，也要注意时间，过长的时间会使鸡蛋变得过硬，影响口感。