白萝卜长芽能不能吃

　　白萝卜长芽后，可以食用，但需要注意以下几点：

　　1.长芽部分的营养价值较低，而且口感也会受到影响，所以建议切掉长芽的部分。

　　2.长时间放置后的白萝卜容易产生硝酸盐，过量食用会对健康造成影响，建议在长时间保存的白萝卜上切掉表皮再食用。

　　3.如果长芽的部分不是很多，且放置时间不长，可以将长芽部分切掉或削掉，然后再食用。