土豆怎么分辨甜不甜

　　土豆的甜度通常与淀粉含量有关，淀粉含量越高，土豆就越不甜。比较新鲜的土豆更甜一些，因为淀粉尚未完全形成。

　　以下是几种常见的分辨土豆甜度的方法：

　　1.闻气味：将土豆握在手中，用鼻子闻一下，如果有淡淡的甜香味，说明土豆比较甜。

　　2.观察表面：如果土豆表面有明显的绿色，说明土豆成熟了一段时间，淀粉含量高，甜度就相对较低。

　　3.品尝口感：将土豆生吃或者蒸熟后品尝，如果口感绵软，不太有嚼劲，甜度就相对较高；反之口感干燥，嚼劲越强，则说明淀粉含量高，甜度就相对较低。

　　4.使用糖度计：专业的糖度计可以直接测量土豆的甜度，但需要一定的专业知识和设备。

　　判断土豆的甜度需要多种方法综合考虑，而且不同品种的土豆甜度也会有所不同。