变红的苦菊能不能吃

　　变红的苦菊是由于暴晒或吸收了太多的光照和空气中的湿气而导致的，不影响其食用。但是这种变红的苦菊往往味道较为苦涩，不如正常的苦菊好吃，因为建议在食用时慎重选择。不建议长期食用变红的苦菊，过多食用可能会导致肝脏和肾脏等器官负担增加。