扁豆花有什么食疗作用

　　扁豆花，又称扁豆芽，是指扁豆种子发芽的幼苗。它含有丰富的营养物质，被广泛用于食疗。以下是扁豆花的食疗作用：

　　1. 滋补肝肾：扁豆花具有温肾阳、滋阴补肝的作用。适合于肾阳不足、肝阴不足的人群，可以通过食用扁豆花来调养肾肝功能。

　　2. 润肺止咳：扁豆花含有丰富的蛋白质、维生素C和维生素B群等营养物质，可以起到润肺止咳的作用。对于患有咳嗽、咳痰、痰多等症状的人群有一定的缓解作用。

　　3. 清热解毒：扁豆花具有清热解毒的作用，可以用于治疗一些由于热毒引起的疾病，如口腔溃疡、痤疮、疮疖等。

　　4. 补血止血：扁豆花富含蛋白质、铁、维生素C等营养成分，对于贫血、月经不调、血小板减少等问题有一定的辅助治疗作用。

　　5. 降血压：扁豆花中含有一种叫做胱氨酸的物质，可以抑制血管紧张素转化酶的活性，从而起到降血压的作用，有助于控制高血压。

　　6. 抗炎抗菌：扁豆花中的大豆异黄酮具有抗炎抗菌的作用，可以增强人体免疫力，帮助抵抗炎症和感染。

　　扁豆花具有滋补肝肾、润肺止咳、清热解毒、补血止血、降血压和抗炎抗菌的食疗作用。食疗仅作为辅助治疗手段，对于患有严重疾病的人群，还是需要遵循医生的建议，并结合药物治疗。个人体质不同，对食物的反应也会有所差异，因为在食用扁豆花或其他食物进行食疗时，要根据个人情况适量食用，并避免过量。