大块的冰糖怎么弄碎

　　要弄碎大块的冰糖，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备工具：大块的冰糖、擀面杖、厨房刀和砧板。

　　2. 将大块的冰糖放在砧板上，用厨房刀将冰糖切成较小的块状，这样可以更容易碎裂。

　　3. 将切好的冰糖块放在厨房台面上，用擀面杖轻轻地敲打冰糖块。要注意力度要适中，以免把冰糖击碎得太细或者损坏擀面杖。

　　4. 可以尝试用擀面杖在冰糖块上来回滚动，增加碾压的力度，帮助冰糖更容易碎裂。可以根据冰糖的硬度调整碾压的力度和时间长短。

　　5. 如果冰糖块仍然过大或者太硬无法轻易碎裂，可以尝试将冰糖块放入厨房机械研磨器中，通过机器的高速旋转来达到碾碎的效果。这种方法适用于较硬的冰糖或者需要大量碾碎冰糖的情况。

　　6. 当冰糖块碎裂成所需大小的颗粒后，可以用筛网过滤掉碎屑，或者将碎冰糖用封闭的容器保存。

　　要弄碎大块的冰糖，可以通过切割、敲打、碾压、机械研磨等方法来实现。根据冰糖的硬度和个人喜好，可以选择合适的方法来进行碾碎。