白面中含有什么成分

　　白面的主要成分是面粉，通常是小麦面粉。面粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。在面包、蛋糕等烘焙食品中，通常还会添加糖、酵母、盐、奶粉等辅料。在制作面食时，通常会将面粉和水混合，揉成面团，然后进行加工制作。

　　由于白面在加工过程中去除了麸皮和胚乳等部分，因为相较于全麦面粉，它所含的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分相对较少，属于营养成分较为简单的精制食品。如果长期食用白面制品，容易引起营养不均衡，建议适量食用，并注意搭配其他富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的食物。