菜馊了加热能不能吃

　　菜馊了是指食品变质。变质的食品中可能会产生细菌、霉菌等微生物，这些微生物会释放出毒素，严重的会导致食物中毒。加热变质的食品并不能完全消除其中的有害物质，仍然存在风险。变质食品的外观、气味、口感等也会受到影响，通常为发黄、异味、变软等。

　　所以就算加热后没有外观、气味、口感问题，也不建议食用变质食品。为了保障身体健康，应该及时将变质食品放弃或者处理掉。在选购食品时，可以注意到期限、生产日期等信息，避免过期或者新鲜度不足的食品。存储食品时可以注意温度、湿度等条件，延长其保鲜期。