不熟的香蕉能不能吃

　　如果香蕉表面的皮有明显的破损或者发黑，那么就不建议食用。因为这些香蕉可能会有一些细菌或者霉菌生长，不够卫生安全。但是如果香蕉表面只是有一些小斑点或者轻微的变色，并没有破损，那么这个香蕉是可以食用的。因为表面的斑点并不会影响香蕉内部的营养成分和口感。有些人也喜欢将发黑的香蕉用来做香蕉蛋糕或者香蕉面包，这也是可以的。因为在做烘焙食品的过程中，发黑的香蕉会更加甜美，而且成品口感也更为鲜美。所以，不熟的香蕉也可以食用，但需要注意是否有破损和发黑的情况。 如果食用过程中发现香蕉口感变得不好或者有明显变质，也应该立即停止食用。