冷压榨和压榨的区别（冷压榨和压榨的区别，哪种方式得到的油更有营养）

　　冷压榨和压榨的区别在于它们的加工方式和营养价值。冷压榨是指利用低温下的机械压榨方式将油脂从种子中提取出来，而不会产生高温反应，因为油的营养成分更加丰富。压榨则是采用高温加压的方式来提取油脂，虽然加工速度更快，但会破坏油中的大量营养物质，如蛋白质、酚类化合物和维生素等。冷压榨油更加天然、健康，适合健康人群和追求营养的人食用。