春节吃饺子是谁发明的（谁是发明春节吃饺子的人）

　　春节吃饺子的起源可以追溯到中国古代，据说是汉朝时期一个叫做张仲景的医生发明的。当时，张仲景在治疗寒病时，发现一些患者手脚发冷，精神萎靡，于是他用猪肉、葱、姜等食材制成了一个能够温暖身体的馅料，做成了一种类似于现今的饺子的食物，给患者食用。随着时间的推移，这种食物逐渐流传开来，成为了一道普及于百姓中的菜肴，特别是在冬至和春节等重要节日，更是不可或缺的食品之一。