培根肉是由英国哲学家弗朗西斯·培根发明的,他在《新工具》一书中首次提出了将肉烟熏成薄片的想法。这种技术让肉可以保存更长时间,同时也更容易食用和携带。培根肉最初是用来供应海军士兵的,后来被广泛地应用于世界各地的餐厅和家庭厨房中。目前,培根肉已经成为了西方烹饪文化中不可或缺的一部分,而且在世界范围内都有着广泛的应用。
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