一岁宝宝茄子怎么吃

　　一岁宝宝可以尝试吃茄子，但要注意以下几点：

　　1. 选择新鲜的茄子，表皮不要有划痕或软烂的地方。建议选择有机蔬菜，避免农药残留。

　　2. 茄子可以烤、蒸、煮、炸等多种方式烹饪，但要注意烹饪时间不要过长，以保持茄子的营养成分。建议用少量油进行烹饪，不适合用油炸。

　　3. 为了避免宝宝噎住，建议将茄子剁碎或搅拌成泥状，再喂给宝宝食用。切忌给宝宝吃生茄子。

　　4. 茄子性凉，容易伤胃，所以不宜多吃，每周食用一次即可。

　　5. 茄子中含有龙葵碱成分，对婴幼儿肝脏的负担较大，因为一岁宝宝应避免大量食用茄子。

　　适当食用新鲜的、熟透的茄子，能够为宝宝提供营养，但要注意食用量和烹饪方法。若宝宝有不适反应，应及时就医。