山药孕妇怎么吃最好

　　作为一种常见的营养食品，山药在孕期也是可以食用的。孕妇在食用时也需要注意一些事项。

　　1.选购山药：孕妇在购买山药时应选择表面光滑、无斑点和病变的山药。旧山药表层会变黑，不应选购。

　　2.去皮和切片：孕妇在切割山药时应尽量少接触汁液，并使用切割板和专用刀具。山药的皮是难以咀嚼和消化的，应事先去皮并切成薄片。

　　3.烹饪方式：孕妇可以将山药制成汤或煮熟后加入其他食材一起烹饪。用于炖汤时，可选择与鸡肉、鱼肉、猪骨等搭配。烹饪山药时应尽量避免使用刺激性调料，比如辣椒、花椒等。

　　4.食用量：孕妇在食用山药时也需要注意适量。每天食用一小块山药即可。孕妇应该避免过量食用，以免刺激胃肠道，导致腹泻和胃痛等不适症状。

　　5.注意保鲜：孕妇在制作山药餐时，需要注意山药应尽量新鲜，避免使用过期山药。制作完成后也应注意存储，避免食品污染和变质。

　　山药作为一种营养丰富的食品，孕妇可以适量食用，但也需要注意选择、烹饪方式、食用量和保鲜等方面。如果孕妇在食用山药过程中出现不适症状，应及时就医。