清蒸八爪鱼的怎么清洗

　　清蒸八爪鱼前，需要将鱼洗净。具体步骤如下：

　　1.将八爪鱼放入清水中浸泡10分钟左右，让鱼身松软，同时洗去表面的泥沙和污垢。

　　2.将八爪鱼的头、眼、嘴巴、内脏等部位清理干净，切去鱼嘴旁的黑色角质物。

　　3.用厨房用纸或者干净的毛巾擦拭鱼身，将多余的水分吸干。

　　4.在八爪鱼身上划几刀，不要切断，这样可以让蒸熟后的八爪鱼更加入味。

　　清洗八爪鱼需要注意的是清理头、眼、嘴巴、内脏等部位，并且在鱼身上划几刀，这样可以加强清香味。