蚕豆壳发黑能不能吃

　　蚕豆壳发黑的情况可能是因为长时间保存或受潮而引起的，这时候不建议食用。因为蚕豆壳是植物纤维，如果长时间受潮，会导致细菌滋生和霉菌生长，可能会影响人体健康。

　　蚕豆壳发黑也有可能是由于被烤过或炒过，这种情况下可以食用。因为经过烤制或炒制后，蚕豆壳中的细菌和霉菌已经被破坏，不会对人体健康产生影响。

　　蚕豆壳发黑不能一概而论，具体情况需具体分析。如果蚕豆壳长时间保存或受潮，建议不要食用；如果是被烤过或炒过的，可以食用。无论如何，在食用前应该先仔细检查，确保没有异味、变质、发霉等现象。