百香果青皮能不能吃

　　百香果的青皮是可以吃的，但是需要注意以下几点：

　　1. 青皮的苦味比果肉要强，所以不太适合直接食用。可以将青皮切成小块，放在沸水中焯烫，再用清水冲洗干净，去除苦味后再使用，可以用来做茶、果酱等。

　　2. 青皮中含有苦味素，对于某些人群来说可能会引起过敏反应，因为有过敏史的人应该避免食用。

　　3. 青皮中的营养成分相对于果肉来说较少，所以并不需要大量食用。

　　百香果的青皮是可以食用的，但是需要注意苦味和过敏问题，适量食用即可。