白萝卜含有丰富的维生素C和维生素K。其中,维生素C是一种抗氧化物质,可以帮助身体消除自由基,保护细胞免受伤害,还可以提高免疫力,预防感冒等疾病。而维生素K则是一种脂溶性维生素,对于血液凝固和骨骼健康有很大的作用,能够促进维生素D的吸收利用,还可以防止动脉钙化等疾病的发生。白萝卜还含有少量的其他维生素,如维生素B6和叶酸等。
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