怎么让素馅饺子抱团

　　要让素馅饺子抱团，可以使用以下方法：

　　1. 准备适当的面粉和水，按照比例混合成面团。面团的水分要适中，不能太干也不能太湿。

　　2. 将面团揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，让面团休息片刻，使面筋得到放松。

　　3. 取适量的面团，擀成圆形薄饼状。

　　4. 将薄饼状面皮放在手掌中，将素馅放在中间，注意不要放太多，以免无法封口。

　　5. 用手指蘸取少量水，轻轻在面皮边缘涂湿，这样可以增加面皮的黏合力。

　　6. 将面皮对折，用手指将两边的边缘捏合在一起，开始封口。

　　7. 将边缘向内对折，一点一点地将两边的面皮捏合在一起，形成饺子的褶皱。

　　8. 重复以上步骤，将所有的素馅包完。

　　9. 饺子煮熟之前，尽量不要搬动或晃动，以免饺子散开。

　　要让素馅饺子抱团，关键在于面团的水分和面皮的封口。面团要适中的水分，面皮边缘要涂湿，并且逐渐将面皮捏合在一起，形成饺子的褶皱。这样做可以增加面皮的黏合力，使饺子包得更紧实，不易散开。