芹菜香菇肉馅怎么调

　　芹菜香菇肉馅的调法如下：

　　材料：

　　- 200克猪肉馅

　　- 100克香菇

　　- 50克芹菜

　　- 适量的姜蒜末

　　- 适量的盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉和食用油

　　步骤：

　　1. 将香菇清洗干净，去除蒂部，切成末备用。同时将芹菜洗净切成细丝备用。

　　2. 取一个大碗，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐，糖，生抽，料酒和胡椒粉，然后搅拌均匀。这些调料的量可以根据个人口味进行调整，喜欢咸一些的可以多放盐，喜欢香味浓一些的可以多放料酒。

　　3. 加入香菇末和芹菜丝，再加入适量的姜蒜末，然后继续搅拌均匀。这样可以使馅料中的各种味道充分混合在一起。

　　4. 在搅拌过程中，可以适当加入一些食用油，这样可以增加馅料的湿润度，使之更加容易入味。

　　5. 将调好的肉馅放置冰箱冷藏半小时，这样可以让馅料更加紧实，便于包馄饨、饺子等。在使用前可以拿出来稍微回温。

　　关键部分：调好的肉馅放置冰箱冷藏半小时，这样可以让馅料更加紧实，便于包馄饨、饺子等。