蚝油生菜怎么做好吃

　　以下是一道简单易做且美味的蚝油生菜做法：

　　所需材料：

　　生菜 1颗

　　蚝油 适量

　　姜末 适量

　　大蒜末 适量

　　鸡精 适量

　　食用油 适量

　　盐 适量

　　制作步骤：

　　1. 将生菜洗净，沥干水分后切成丝，备用；

　　2. 将姜末和大蒜末放入小碗中，加入适量的鸡精和盐调匀成腌料；

　　3. 热锅凉油，加入腌料翻炒出香味；

　　4. 加入适量的蚝油翻炒均匀；

　　5. 加入切好的生菜丝翻炒均匀，炒至生菜稍微变软即可出锅。

　　烹饪技巧：

　　1. 生菜要选用嫩绿色的，洗净后要彻底沥干水分；

　　2. 炒菜时注意火候，生菜不能炒太久，否则会失去口感和营养；

　　3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒等调味料，增添口感。