芋头和什么炒好吃

　　芋头可以和多种食材搭配炒，以下是一些推荐：

　　1. 芋头炒肉末：将猪肉末炒熟后加入切成小块的芋头，加少许盐、酱油、料酒等调味即可。

　　2. 芋头炒虾仁：将虾仁炒熟后，加入切成小块的芋头翻炒，再加入适量盐、胡椒粉和生抽调味即可。

　　3. 芋头炒青菜：将绿叶蔬菜（如菠菜、青菜等）炒熟，加入煮熟的芋头丁，再加少许调味料，如盐、鸡精等，翻炒均匀即可。

　　4. 芋头炒豆腐：将豆腐切成小块，与煮熟的芋头一起翻炒，加入适量糖、盐、酱油等调味料，完全吸收后即可出锅。