鸡腿炖冬瓜怎么做好吃

　　鸡腿炖冬瓜是一道营养丰富、清爽可口的菜肴，下面是制作方法：

　　材料：

　　鸡腿2个、冬瓜500克、姜2片、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、香菜适量。

　　步骤：

　　1.冬瓜去皮去籽，切成块状；鸡腿洗净除去杂质，切成小块，用清水冲洗干净。

　　2.将鸡腿放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

　　3.锅中加入适量油，将姜葱爆香，然后加入料酒煸炒。

　　4.加入焯好水的鸡块，翻炒至变色。

　　5.加入适量清水，放入冬瓜块，开小火煮20分钟。

　　6.放入盐和鸡精调味，再煮5分钟左右即可。

　　7.撒上香菜即可食用。

　　小贴士：

　　1.冬瓜煮的时间不宜过长，否则会烂掉影响口感。

　　2.冬瓜是一种清淡的食材，可以根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味。