葱油饼怎么做好吃

　　葱油饼是一道很受欢迎的糕点小吃，下面是制作葱油饼的步骤：

　　材料：

　　1. 面粉300克

　　2. 温水200克

　　3. 葱花适量

　　4. 盐适量

　　5. 油适量

　　步骤：

　　1. 将面粉和温水混合，揉成面团，盖上湿布醒面15-20分钟。

　　2. 把醒好的面团分成10-12份，搓成小圆球，再用手掌压成饼状，略薄一些。

　　3. 把葱花洗净切碎，加入盐和油，调成葱油酱。

　　4. 在平底锅中加热油，放入饼状面团，中小火煎至两面金黄色即可。

　　5. 在饼状面团上刷上葱油酱，再稍稍煎煮一下，可更好地让葱香味渗入到饼里面。

　　6. 将煎好的葱油饼取出，沥干油份即可。

　　小贴士：

　　1. 面团揉好后，一定要醒面，这样葱油饼的口感会更加松软。

　　2. 煎葱油饼时，火候要掌握好，不要过早翻面，否则会让饼状面团变得硬。

　　3. 葱油酱可以根据个人口味调整油和盐的比例，如果喜欢辣味可加入辣椒粉或豆瓣酱。

　　4. 葱油饼最好在煎好后立即食用，时间久了会变硬。