茄子和什么炒好吃

　　茄子可以和很多食材搭配炒，以下是一些常见的搭配：

　　1. 茄子炒肉片：茄子和猪肉或牛肉一起炒，口感丰富，营养均衡。

　　2. 茄子炒豆腐：茄子和豆腐一起炒，营养丰富，清淡可口。

　　3. 茄子炒虾仁：茄子和虾仁一起炒，口感清香，美味可口。

　　4. 茄子炒蘑菇：茄子和香菇、金针菇一起炒，营养丰富，清淡可口。

　　5. 茄子炒土豆：茄子和土豆一起炒，口感鲜美，清淡可口。

　　茄子搭配的食材很多，可以根据自己的口味和喜好来选择搭配。