草鱼豆腐怎么做好吃

　　草鱼豆腐是一道颇受欢迎的美食，它色香味俱佳，营养丰富，下面为您介绍制作方法：

　　1. 草鱼去鳞、洗净、去腮、取出鱼肉，切成薄片；豆腐切成小块备用。

　　2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，放入草鱼片煸炒至变色。

　　3. 加入豆瓣酱煸炒，加入适量水煮沸，然后加入豆腐，煮几分钟。

　　4. 加盐、味精、鸡精等调味料，轻轻搅拌均匀。

　　5. 加入葱花和香菜，即可出锅。

　　草鱼豆腐口感鲜美，汤汁醇厚清新，适合早餐、午餐、晚餐等不同场合享用。