皮蛋汤怎么做好吃

　　以下是一个简单的皮蛋汤做法：

　　材料：

　　2个皮蛋

　　3个鸡蛋

　　1汤匙生抽

　　1小块姜，切片

　　1小束葱，切段

　　4杯水

　　盐和胡椒粉

　　步骤：

　　1. 把皮蛋切成小块，鸡蛋打散备用。

　　2. 在锅中加入4杯水，加入姜片、葱段和生抽，煮5分钟左右。

　　3. 把皮蛋块放入锅中，继续煮5分钟左右。

　　4. 把鸡蛋液倒入锅中，煮2-3分钟。

　　5. 加盐和胡椒粉调味。

　　6. 装到碗里，加上一些葱花即可享用。

　　温馨提示：

　　如果你喜欢更浓郁的味道，可以在煮水时加一些鸡肉或瘦肉片。

　　如果皮蛋比较咸，就不需要再加盐了。

　　如果你喜欢汤汁更浓稠，可以在鸡蛋液里加一些淀粉。