肉丝面肉丝怎么做好吃

　　肉丝面肉丝的做法：

　　材料：

　　1、瘦肉丝：200克

　　2、葱姜蒜：适量

　　3、面条：适量

　　4、胡萝卜丝：适量

　　5、豌豆：适量

　　6、鸡蛋：2个

　　7、生抽：适量

　　8、老抽：适量

　　9、盐：适量

　　10、胡椒粉：适量

　　11、油：适量

　　做法：

　　1、将瘦肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉，腌制20分钟。

　　2、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝和豌豆翻炒。

　　3、把蔬菜挪到锅边，中间加入肉丝翻炒，直到熟透。

　　4、打两个鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉，煎成蛋饼。

　　5、另一锅水烧开后，下入面条煮熟后捞出，放在碗里备用。

　　6、将炒好的肉丝和蔬菜放在面条上，再放上一个鸡蛋饼即可。

　　注意事项：

　　1、肉丝要腌制好，口感更佳。

　　2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。

　　3、鸡蛋可以用其他口味的蛋饼代替。