麦芯粉与富强粉的区别

　　麦芯粉和富强粉都是面粉的种类，其主要区别在于原料和用途方面。

　　麦芯粉是指采用小麦的胚芽和外壳磨制而成的粉，它含有大量的纤维素和维生素，营养价值比普通面粉更高。麦芯粉适合用来制作高纤维、高营养的食品，如全麦面包、麦芽糖等。

　　富强粉是指将小麦中的胚芽、外壳和麸皮等杂质去除后再磨制而成的粉，其蛋白质含量较高，面筋质量也较好。富强粉适合用来制作面条、馒头等有嚼劲、口感鲜美的食品。

　　麦芯粉和富强粉在营养价值和用途方面略有不同，消费者可以根据需要选择使用。