鸵鸟肉怎么去除异味（如何去除鸵鸟肉的异味）

　　鸵鸟肉是一种营养丰富的肉类，但由于鸵鸟吃的食物比较杂，容易在肉中留下异味。下面介绍几种去除鸵鸟肉异味的方法：

　　1. 泡水法：将鸵鸟肉切成小块，放入清水中浸泡20-30分钟，然后用水冲洗干净。这样可以去除一部分异味，并且还能让肉更嫩滑。

　　2. 酒精法：将鸵鸟肉放入淡盐水中浸泡10分钟，再用酒精擦拭肉表面，最后用水清洗。酒精具有去味的作用，可以有效去除异味。

　　3. 清蒸法：将鸵鸟肉切成薄片，用盐、姜片和料酒腌制20分钟，然后放入锅中清蒸10分钟左右，最后加入调料即可。